Меню 6-ое октября

6 октября столовая, меню.

Неделя 1	Возрастная группа (лет)		Цена	Ед.изм					Ккал
ФЛП Вертелецкая Т.В.	1-4 классы	5-11 классы			цена 1-й порции                1-4 классы бюджет	цена 1-й порции               1-4 классы гуманит	цена 1-й порции     5-11 классы бюджет	цена 1-й порции     5-11 классы гуманитарн	1-4 классы	5-11 классы
Четверг 06.10.2016
Картофель отварной с маслом рецепт 296	150	200							161	214,67
картофель	200	267	17,36	1кг	3,47		4,64
соль	1	2	12,53	1кг		0,01		0,03
Масло слив	5,25	7	361,00	1 кг.	1,90		2,53
ИТОГО					5,37	0,01	7,16	0,03
Рыба припущенная в молокеи рецепт № 193	75/25	75/25							156	156
минтай	93	93	179,18	1кг	16,66		16,66
молоко	30	30	46,22	1кг	1,39		1,39
соль	1	1	12,00	1кг		0,01		0,01
лук	24	24	16,81	1кг	0,40		0,40
масло раст	7	7	82,92	1кг		0,58		0,66
ИТОГО					18,45	0,59	18,45	0,67
салат из капусты квашенной рецепт №37	100	100				0,00		0,00	77	77
капуста	115,7	115,7	70,40	1кг	8,15		8,15
сахар	5	5	45,00	1кг		0,23		0,23
Лук	11,9	11,9	16,81	1 кг.	0,20	0,00	0,20	0,00
Итого					8,35	0,23	8,35	0,23
Хлеб	60	60	24,57	1 кг.	1,47		1,47		141	141
чай с сахаром рецепт 349	200/15	200/15							60	60
чай	1	1	660,80	1кг	0,66		0,66
сахар	15	15	53,16	1кг		0,80		0,80
ИТОГО					0,66	0,80	0,66	0,80
Втрушка рецепт 376	110	110							268	268
мука	55	55	23,43	1кг	1,29		1,29
молоко	35	35	46,22	1л	1,62		1,62
творог	50	50	266,81	1кг	13,34		13,34
яйцо	4	4	4,56	гр	0,46		0,46
масло сливоч.	3	3	361,00	1кг	1,08		1,08
масло раст	3	3	82,77	1кг		0,25		0,25
сахар	5	5	53,00	1кг		0,27		0,27
дрожжи	1,5	1,5	98,78	1кг	0,15		0,15
ИТОГО					17,93	0,51	17,93	0,51
ВСЕГО					52,24	2,15	54,03	2,21	595	648,67
	1-4 классы			5-11 классы
	белки	жиры	углеводы	белки	жиры	углеводы
Картофель отварной с маслом	3	4,9	26	4	6,5	34,67
Рыба припущенная в молоке	15,9	8,8	3,2	15,9	8,8	3,2
хлеб	4,74	0,6	29,98	4,74	0,6	29,98
чай с сахаром	0,1		15	0,1		15
Втрушка	13,49	7,04	43,85	13,49	7,04	43,85
салат из капусты	0,8	5	6,6	0,8	5	6,6
итого	35,03	21,44	98,63	35,03	21,44	98,63