Меню на 28 октября

28 октября , меню в столовой.

Неделя 1	Возрастная группа (лет)		Цена	ед.изм					Ккал
ФЛП Вертелецкая Т.В.	1-4 классы	5-11 классы			цена 1-й порции                1-4 классы бюджет	цена 1-й порции               1-4 классы гуманит	цена 1-й порции     5-11 классы бюджет	цена 1-й порции     5-11 классы гуманитарн	1-4 классы	5-11 классы
Пятница 28.10.2016г
Вареники линивые отварные со сметаной рецепт№180		200/30								446
творог		160	265,59	1 кг.			42,49
яйцо		5,7	5,20	гр			0,74
сахар		6	51,81	1кг				0,64
мука		22	16,12	1кг			0,35
сметана		30	164,03	1кг			4,92
соль		0,8	12,53	1кг				0,02
Итого							48,51	0,66
Запеканка из творога рецепт №188	100/15								276
творог	94		265,59	1кг	24,97
манка	7		22,46	1кг	0,16
сухари	3		69,38	1кг	0,21
сметана	15		164,03	1кг	2,46
яйцо	3,08		5,20		0,35
масло рас	3		82,92	1л		0,37
сахар	7		51,81	1кг		0,56
Итого					28,14	0,93
Хлеб	60	60	24,57	1кг	1,47		1,47		141	141
какао на сгущеном молоке	200	200	52,29	1л
какао	4	4	338,97	1кг	1,36		1,36
молоко сгущ	39	39	138,84	1кг	5,41		5,41
сахар	3	3	51,81	1кг	0,16		0,16
итого					6,93		6,93
Фрукты свежие  рецеп 323	250	250
яблоки	230	230	66,17	1кг	15,22		15,22		107,5	107,5
Итого					15,22		15,22
Всего					51,76	0,93	72,13	0,66	417	587
	1-4 классы			5-11 классы
	белки	жиры	углеводы	белки	жиры	углеводы
Вареники линивые отварные со сметаной рецепт№180				30,4	21,8	30,2
яблоко	1		24,5	1		24,5
Запеканка из творога	17,5	15,4	16
кефир	5,6	6,4	8,2	5,6	6,4	8,2
хлеб	4,5	0,8	32,6	4,5	0,8	32,6
итого	24,1	21,8	48,7	37	28,2	62,9
ср.цена 1-4 кл-	248,34/5=49,66
ср.цена 5-11кл	385,16/5=57,03