Меню 21 октября.

21 октября . Меню столовой .

Неделя 1	Возрастная группа (лет)		Цена	ед.изм					Ккал
ФЛП Вертелецкая Т.В.	1-4 классы	5-11 классы			цена 1-й порции                1-4 кл. бюджет	цена 1-й порции               1-4 кл. гуманит	цена 1-й порции 5-11 кл. бюджет	цена 1-й порции  5-11 кл. гуманитарн	1-4 кл.	5-11 кл.
Пятница 21.10.2016
Курица отварная рецепт №278	50/5	50/5							118	118
курица	104	104,00	1кг	124,17	12,91		12,91
соль	1	1,00	1кг	12,00		0,01		0,01
масло сл	5	5,00	1кг	356,75	1,78		1,78
лук	2,5	2,50	1кг	15,21	0,04		0,04
ИТОГО					14,74	0,01	14,74	0,01
Каша гречневая рецепт №144	150	200							320	426,6
гречка	71	94,5	88,94	1кг	6,31		8,40
соль	1,5	2	12,00	1кг		0,02		0,02
масло сл	10	10	356,75	1кг	3,57		3,57
ИТОГО					9,88	0,02	11,97	0,02
Хлеб	60	60	24,99	1кг	1,50		1,50		141	141
Сок апельсиновый рецепт	200	200	51,24	1л	10,25		10,25		60	60
ПЕЧЕНЬЕ		50	102,33	1кг			5,12
Фрукты свежие  рецеп 323	250	250
яблоки	150	250	66,17	1кг	9,93		16,54		107,5	107,5
ВСЕГО					46,29	0,03	60,11	0,03	521	745,6
	Расчет калорийности меню
	1-4 классы			5-11 классы
	белки	жиры	углеводы	белки	жиры	углеводы
Курица отварная рецепт №278	10,5	8,2	0,6	10,5	8,2	0,6
яблоко
Каша гречневая рецепт №144	9	10,6	46,2	12	14,13	61,2
Сок апельсиновый рецепт
хлеб	4,74	0,6	29,98	4,74	0,6	29,88
ИТОГО	19,5	18,8	46,8	22,5	22,33	61,8
ИТОГО за недею
1-4 классы	253,40	ср.цена-49,67		50,68
5-11 классы	306,81	ср.цена-59,87		61,36