Меню 9 ноября.

9 ноября, меню в столовой.

Неделя 1	Возрастная группа (лет)		Цена	ед.изм					Ккал
ФЛП Вертелецкая Т.В.	1-4 классы	5-11 классы			цена 1-й порции                1-4 классы бюджет	цена 1-й порции               1-4 классы гуманит	цена 1-й порции     5-11 классы бюджет	цена 1-й порции     5-11 классы гуманитарн	1-4 классы	5-11 классы
Среда 09.11.2016г
Каша рисовая рассыпчатая рецепт №144	150/5	200/10							254	338,7
рис	54	72	54,00	1кг		2,92		3,53
масло сл.	5	7,5	356,75	1кг	1,78	0	2,68	0
соль	1,5	2	12,53	1кг		0,02		0,03
ИТОГО					1,78	2,93	2,68	3,56
Печень жаренная рецепт№231	50	75							170	255
масло раст	6	9	82,92	1кг		0,50		0,75
печень свинная	81	121,5	110,63	1кг	8,96	0,00	13,44	0,00
масло сл.	4	6	356,75	1кг	1,43		2,14
мука	3	4,5	16,12	1кг	0,05		0,07
соль	5	5	12,53	1кг		0,06		0,07
ИТОГО					10,44	0,56	15,65	0,82
Хлеб	60	60	24,99	1кг	1,50		1,50		141	141
Сок фруктовый рецепт№362	200	200	51,24	1кг	10,25		10,25		92	92
Сыр твердый рецпт №9	35	35							129,5	129,5
сыр	37,3	37,3	364,56	1кг	13,60		13,60
печенье	50	50	102,33	1кг	5,12		5,12
Свекла тушенная в соусе рецепт 116/314	75	100							136	181,33
свекла	64,5	86	15,02	1кг	0,97	0,00	1,29
лук	18	24	15,21		0,27
соль	1	1,5	12,53	1кг		0,01		0,02
масло сл	3	4	356,75	1кг	1,07		1,43
сметана	3	4	164,03	1кг	0,49		0,66
мука	1	1,5	16,12	1кг	0,02		0,02
Итого					2,82	0,01	3,40	0,02
итого					45,50	3,50	52,19	4,39	786,5	956,2
	Расчет		Расчет   калорийности		калорийности      меню
	1-4 классы			5-11 классы
	белки	жиры	углеводы	белки	жиры	углеводы
каша рисовая	3,8	8,5	40,3	5,07	11,33	53,73
сок яблочный	1		21,2	1		21,2
Свекла тушенная	2,8	6,5	16,3	3,73	8,67	21,73
хлеб	4,5	0,8	32,6	4,5	0,8	32,6
Печень говяжья(свинная)жаренная	13,7	11,9	2,1	13,7	11,9	2,1
итого	25,8	27,7	112,5	28	32,7	131,36